miku　絶版本　ELEPHANT BRAND 2 平田和宏
フランスの伝統菓子とパン作りに関する専門的な知識を学べる一冊。- タイトル: ヴィエノワズリー- ジャンル: お菓子・パン- 著者: ジャン・ピエール・クルゼ- テーマ: フランスの伝統菓子とパン作り- 内容: フランスのパティシエによる専門知識の共有- イベント: ダルトンのフェスティバルご覧いただきありがとうございます。日本では人間国宝にあたるMOF獲得のシェフ3人によるパン　タルト　パウンドケーキなどのレシピ本ですフランス語と日本語で書かれているのでフランス語の勉強にもなります本当は手放したくない本です

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