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中国料理のレシピと解説が網羅された全8巻の百科事典。- タイトル: 中国料理百科事典- 巻数: 全8巻- 内容: 中国料理のレシピと解説- 言語: 日本語約30年前に158000円で購入した物です。中華料理を学んでいた時に参考させていただいた百科事典です。古い百科事典ですが、古い割にはほぼ未使用で汚くは無いですが、素人目線ですので了承のうえ購入して頂けたらと思います。現在の中華料理にも共通する部分はあるので勉強になると思います。ご覧いただきありがとうございます。

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